สสาร ( Matter )

        สสาร คือสิ่งที่มีตัวตน มีมวล และต้องการที่อยู่ สามารถสัมผัสได้โดยประสาทสัมผัสทั้ง 5 แต่ยังไม่ทราบสมบัติที่แน่นอน เช่น ดิน น้ำ อากาศ ฯลฯ ภายในสสารหรือเนื้อของสสาร เรียกว่า สาร สสารที่อยู่ในโลกอาจอยู่ในสถานะต่างๆ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับ อุณหภูมิ ความดัน และสมบัติภายในของสาร
สาร คือ สสารที่ทราบสมบัติแน่นอน เช่น เงิน ทอง เหล็ก ฯลฯ ดังนั้นจึงเป็นสสารที่เฉพาะเจาะจง โดยมีสมบัติของสาร 2 ประเภท คือ สมบัติทางกายภาพและสมบัติทางเคมี

สถานะของสสาร

        แบ่งตามสถานะได้ 3 สถานะ คือ ของแข็ง ของเหลว และ แก๊ส

สถานะที่เป็นของแข็ง (Solid)   มีรูปร่างและปริมาตรคงที่ อนุภาคภายในจะอยู่ชิดติดกันมาก เช่น ด่างทับทิม (KMnO4) ทองแดง (Cu)

• ความหนาแน่นมาก

• ไม่อาจถูกบีบอัดและขยายได้

• ปริมาตรและรูปร่างคงที่

สถานะที่เป็นของเหลว (Liquid)   มีรูปร่างตามภาชนะที่บรรจุและมีปริมาตรที่คงที่อนุภาคภายในจะอยู่ชิดกันน้อยกว่าของแข็ง และมีสมบัติเป็นของไหล เช่น น้ำมัน แอลกอฮอล์ปรอท (Hg) ฯลฯ

• ความหนาแน่นสูง

• ถูกบีบอัดและขยายได้ยาก

• รูปร่างตามภาชนะที่บรรจุ

สถานะที่เป็นก๊าซ (Gas)   มีรูปร่างและปริมาตรที่ไม่คงที่ โดยจะเปลี่ยนไปตามภาชนะที่บรรจุ อนุภาคภายในจะอยู่ห่างกันมากที่สุด และมีสมบัติเป็นของไหล สามารถฟุ้งกระจายได้ เช่น ก๊าซหุงต้ม อากาศ

• ความหนาแน่นต่ำ

• ถูกบีบอัดและขยายได้ง่าย

• ปริมาตรและรูปร่างตามภาชนะที่บรรจุ

ซึ่งในบทความนี้มีเรื่องที่เกี่ยวข้องทั้งหมดอยู่ 4 เรื่องดังนี้

1. ของแข็ง ( Solid )

2. ของเหลว ( Liquids )

3. แก๊ส ( Gas )

4. สารละลาย ( Solution )

Advertisements